Allergien

Eine Allergie ist eine überschießende Reaktion des Immunsystemsgegenüber bestimmten körperfremden Substanzen der Umwelt."Überschießend" heißt die Reaktion, weil das körpereigene Immunsystemauf Fremdstoffe (z.B. Pollen) anspricht, die, anders alsKrankheitskeime, eigentlich keine Gefahr für die Gesundheit darstellen.Prinzipiell kann jeder Stoff in unserer Umwelt zum Auslöser einerAllergie werden - vom Apfel bis zur Zwiebel, vom Angorafell bis zurZahnpasta. Für 20.000 Substanzen ist nach vorsichtigen Schätzungen eineallergieauslösende Wirkung bekannt.

Bei den meisten Allergenenhandelt es sich um Eiweißsubstanzen tierischer oder pflanzlicherHerkunft, beispielsweise von Blütenpollen, Milben und Schimmelpilzen.